Brzi recept za zdrave proteinske mafine

Sastojci

2 šolje ovsenih pahuljica (samljevenih u brašno)

2 mjerice proteinskog praha (najbolje od vanilije ili čokolade)

2 zrele banane (izgnječene)

2 jaja

1 šolja grčkog jogurta (za sočnost i dodatni protein)

1 kašičica praška za pecivo

Malo cimeta i prstohvat soli

Po želji: šaka bobičastog voća (borovnice ili maline) ili komadići crne čokolade

Priprema

Upalite rernu da se grije na 180°C i pripremiti kalup za mafine (stavite papirne korpice ili ga premažite sa malo kokosovog ulja).

U velikoj posudi viljuškom dobro izgnječite banane, pa dodajte jaja i grčki jogurt. Sve dobro umutite dok se smjesa ne ujednači.

U drugu posudu pomiješajte suve sastojce: samljevene ovsene pahuljice, protein, prašak za pecivo, cimet i so.

Spojite suve i mokre sastojke i lagano promiješajte kašikom da se sve poveže. Ako vam se smjesa učini previše gustom, možete dodati 2-3 kašike mlijeka.

Na samom kraju, ako želite, nježno umiješajte borovnice ili komadiće čokolade.

Sipajte smjesu u kalupe (punite do 3/4 korpice jer će mafini narasti).

Pecite u zagrijanoj rerni 18 do 20 minuta. Čačkalicom provjerite da li su gotovi – ako izađe suva, mafini su pečeni.