Foto: Shutterstock

Sastojci:

2 kašike maslinovog ulja
1 veći crni luk
1 paprika
2-3 štapa celera
1,5 čen belog luka
1 šolja pirinča dugog zrna
110 g dimljene kobasice
110 g dimljenih pilećih prsa
2 konzerve seckanog pelata
1 šolja pilećeg bujona
¼ kašičica sušene majčine dušice
1 lovorov list
2 konzerve pasulja

Priprema:

Zagrijte ulje u tiganju, pa dodajte sjeckani (na kockice) luk, papriku i celer. Propržite dok ne omekša. Zatim dodajte isjeckani bijeli luk i dinstajte još minut. Potom sipajte pirinač, na kolutove sječenu kobasicu i sjeckana pileća prsa. Pržite nekih 2-3 minuta, sve vrijeme miješajući. Sipajte pelat i bujon. Začinite majčinom dušicom i lovorovim listom. Neka proključa, a zatim smanjite toplotu. Zatim poklopite i dinstajte 20 do 25 minuta, ili dok tečnost ne upije. Na kraju dodajte pasulj (i njegovu tečnost), dobro promiješajte i ostavite na šporetu još nekih 2-3 minuta.




Izvor: Stvar ukusa