Foto: Pexel

Biskvit:

– 4 jaja

– 4 kašike brašna

– pola praška za pecivo

– 100 g čokolade za kuvanje

– 100 g šećera

– 200 g maslaca

Glazura:

– 500 ml slatke pavlake

– 200 g čokolade za kuvanje

Dekoracija:

– 150 g pečenih lješnika

Priprema:

Maslac i čokoladu, otopite na pari.

Razdvojite bjelanca od žumanaca. U dubljoj posudi izmiksajte žumanca sa šećerom, dodajte im otopljeni maslac i čokoladu, izmiješajte, pa dodajte brašno izmiješano sa praškom za pecivo.

U drugoj posudi napravite sneg od belanaca, pa pažljivo špatulom umiješajte snijeg u čokoladnu smjesu.

Pripremljenu smjesu sipajte u pleh obložen papirom za pečenje, pa pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni, oko 20 minuta.

Napravite čokoladnu glazuru: čokoladu nasjeckajte na sitno, a slatku pavlaku zagrijte do vrenja, pa prelijte preko čokolade i dobro izmiješajte.

Pečenu podlogu izbodite viljuškom i prelijte toplom glazurom. Ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi, dekorišite lešnicima, pa dobro ohladite u frižideru.

Isjeći i poslužiti.

Izvor: N1/Coolinarika