21-05-2022

Gulaš od liganja sa krompirom

Sama riječ lignja otvara sve apetite…. pržene, pečene, punjene…Ove nedjelje donosimo – Gulaš od liganja sa krompirom!


Foto: Boka News

Sastojci:

1 kg liganja

luk

češnjak

15 dkg krompira

koncentrat rajčice

15 dkg pelata

lovorov list

malo maslinovog ulja

2 dcl crnog vina

sol, papar, peršun

Priprema:

Luk nasjeckajte i stavite na vruće maslinovo ulje. Lignje očistite i narežite na sitno te dodajte na luk. Sitno narezani češnjak dodajte na lignje. Krompir narežite na kockice i ubacite ga u lonac, dodajte dva lovorova lista i sve zajedno proprigati dok lignja ne omekša.

Nakon 5 minuta dodajte pire od rajčice i pelat. Posolite, popaprite.

Promiješajte, ostavite 5 minuta i dodajte crnog vina. Neka se kuva pola sata. Na kraju dodajte krupno sjeckani peršun.

Izvor: Boka News