Sastojci

4 jajeta
1 šolja od bele kafe šećera
1/2 šolja od bele kafe ulja
1 šolja od bijele kafe kisjelog mlijeka
2 šolje od bele kafe brašna
1 kesica vanilin šećera
1 kesica praška za pecivo
1/3 margarina
2 kašičice griza
8 velikih svježih smokvi

Priprema:

Vatrostalnu činiju, može i pleh, namažite margarinom i pospite grizom. Smokve isjecite popreko na krugove i složite u krug u činiji da pokriju dno. Uključite rernu na 200"C da se zagrije.


U odgovarajuću dublju posudu izlomite jaja, dodajte šećer i vanilin šećer i mikserom umutite u penastu masu, koja ne curi. Nastaviti mućenje i postepeno dodati ulje i kisjelo mlijeko.


Kada se masa ujednači, dodati brašno i prašak za pecivo i lagano mikserom ili ručno sjediniti. Sipati preko već pripremljenih smokvi i staviti da se peče.


Kada tijesto porumeni gotovo je. Izvaditi iz rerne, pokriti i ostaviti da se prohladi. Prije služenja kolač prevrnuti na tacnu, tako da smokve dodju odozgo.


Sjeći na komade i služiti uz šlag ili toping od čokolade.


SAVJET: za ovaj kolač može da se koristi bilo koje voće po želji, a ako nemate kisjelo mlijeko, može i jogurt, pavlaka ili mlijeko sa malo soka od limuna.