Foto: Minjina kuhinjica

Potrebno:

Za tijesto:

400 g mekog brašna T-400
80 g šećera u prahu
1 kesica praška za pecivo
200 g ohlađenog putera
50 ml hladne vode

Za fil:

300 gr višanja iz kompota
70 g šećera
100 ml tečnosti iz kompota
½ kesice Pudinga sa ukusom bijele čokolade
2 kašike prezli ili mljevenog keksa

Priprema:

Sjedinite brašno, šećer u prahu i prašak za pecivo. Dodajte puter prethodno isjeckan na kockice i ručno mijesite. Sipajte vodu i umijesite mekano, savitljivo tijesto. Uvijte ga u rastegljivu foliju i ostavite u frižideru da se hladi 30 minuta. Za to vrijeme pripremite fil.

Višnje iz kompota procijedite od tečnosti i stavite u odgovarajući sud. Dodajte šećer i prelijte sa 50 ml tečnosti iz kompota. Stavite na ringlu i kuvajte 7-8 minuta. Puding sjedinite sa preostalih 50 ml tečnosti, zatim sipajte u višnje i kuvajte uz neprestano miješanje, oko 30 sekundi. Sklonite sa vatre i ostavite da se prohladi dok razvlačite tijesto.

Ohlađeno tijesto podijelite na dva dijela. Na pobrašnjenoj radnoj površini razvucite jednu polovinu, zatim obložite dno i ivice pravougaonog kalupa za tart veličine 35 x 11 cm, koji ste prethodno podmazali puterom. Preko tijesta rasporedite prezle ili mljeveni keks, a onda stavite fil.

Drugu polovinu tijesta razvucite i isjecite na veličinu kalupa. Na tijestu isjecite srca, a onda tijesto prebacite preko fila. Isječena srca složite po ivicama tarta.

Pecite u zagrijanoj rerni na 180°C oko 35-40 minuta. Tart prohladite, a onda isjecite na parčiće željene veličine.
Prijatno!

Izvor : Minjina kuhinjica