Foto: Pexels

Sastojci:

350 g paradajz pirea,

1 kašika maslinovog ulja,

1 čen bijelog luka,

1 kašičica šećera,

1 kašičica tucane crvene paprike,

so,

biber,

4 jaja,

rendani parmezan.

Priprema:

Zagrijte maslinovo ulje, dodajte sitno sjeckani bijeli luk i tucanu papričicu i kuvajte oko minut, sve vrijeme miješajući. Dodajte paradajz sos i nakon što proključa dodajte šećer, so i biber. Smanjite vatru i kuvajte 10-20 minuta.

Polako razbijte jaja u paradajz sos i ostavite da se kuvaju pet minuta. Sklonite sa vatre i ostavite da stoji 2-3 minuta. Po želji jaja prebacite na komad tosta. Prelijte sos preko jaja, stavite malo narendanog sira i poslužite.