Sastojci:

250 g heljdinog brašna
10 g soli
2 jajeta
600 ml filtrirane vode
2 kašičice maslinovog ulja

Priprema:

Pomiješajte brašno, so i jaja, pa polako sipajte vodu kako biste dobili ujednačenu smjesu. Nakon toga dodajte maslinovo ulje. Zagrijte tiganj ili aparat za palačinke, i podmažite ga sa malo ulja ili putera. Polako razlijte smjesu po dnu, sačekajte da krene da se odvaja sa strane, pa je okrenite da se zapeče i sa druge strane. Nastavite dok ne iskoristite čitavu smjesu, nafilujte po ukusu i uživajte.

Ukoliko ste palačinke pripremili dan ranije i želite da ih servirate tople, prvo ih nafilujte po želji, na primjer sirom, a zatim poređajte na tiganj da se lijepo zagriju. Budite kreativni, igrajte se sastojcima, a neke od najboljih kombinacija su one sa šunkom, sirom, jajima ili šampinjonima.

Prijatno!