17-10-2018

Paštrovske makarule na svjetskom atlasu hrane

Na sajtu tasteatlas.com je predstavljen prvi svjetski atlas hrane. TasteAtlas promoviše kulturu jedenja lokalne hrane.

Paštrovske makarule  na svjetskom atlasu hrane | Radio Televizija Budva

Ovaj sajt ima zadatak da informiše putnike i ljubitelje hrane o tradicionalnim jelima, lokalnim prehrambenim proizvodima i autentičnim restoranima.

Na sajtu je predstavljeno više od 9.000 jela, pića i namirnica iz cijelog svijeta, a na ovoj listi se našao i jedan budvanski specijalitet.

Paštrovske makarule prema ovom sajtu zaslužuju visoku ocjenu, i svaki posjetilac našeg grada ne može a da ne proba ovaj specijalitet.

Makarule su bile, a i dan danas su omiljeno jelo u Paštrovićima. Za makarule je osim pažljivo pripremljenog tijesta, vrlo važno je da sir bude dobrog kvaliteta i da se pretope sa odgovarajućom količinom masti. Upravo o tim sastojcima stari Paštrovići su pjevali pjesmicu: „Makaruli bona pašta, ali treba sir i masla“.

Makarule se danas često služe sa pašticadom, ali su se u ranija vremena služili sa kobasicom koja se zove mušnica.