Foto: Pexels, Lisa Fotios
Sastojci:
-700 ml bujona od povrća
-400 ml isjeckanog paradajza iz konzerve
-300 grama šampinjona
-300 grama sušene tjestenine po želji
-50 grama parmezana
-1 limenka sočiva od 400 grama
-1 crvena paprika
-1 luk
-2-3 čena bijelog luka
-so i biber po želji
-biljno ulje
-začinsko bilje po želji
Priprema:
U većem loncu zagrijte malo ulja, pa na njemu izdinstajte luk nasjeckan na kockice.
Kad luk omekša, u lonac dodajte isjeckane paprike i gljive i dinstajte nekoliko minuta.
Potom ubacite isjeckani bijeli luk, promiješajte i dinstajte oko pola minuta.
Nalijte smjesu u loncu bujonom od povrća i paradajzom iz konzerve.
Ubacite tjesteninu i sočivo iz konzerve koje ste prethodno isprali i ocijedili od viška vode.
Posolite i pobiberite pa poklopite lonac. Pripazite da se sva tjestenina nalazi pod tečnošću kako bi se skuvala jednako i do kraja.
Kuvajte 10 do 15 minuta dok se tjestenina termički ne obradi do kraja, uz povremeno miješanje da se smjesa ne bi zalijepila za dno lonca.
Na kraju kuvanja dodajte narendani parmezan i začinsko bilje po želji, te poslužite toplo uz sezonsku salatu.
Prijatno!
Izvor: N1