Sastojci:
1 jaje
2dl vode
2dl mlijeka
40gr kvasca
1 kasika secera
1 kašika soli
700gr brasna
12 viršli

Priprema:

U odgovarajuću posudu stavite mlako mlijeko,vodu,šećer,kvasac i nekoliko kašika brašna. Promiješati varjačom i ostavite pet minuta da nadođe.

Nadošli kvasac sipati u veću vanglu dodati ostale sastojke i zamijesite glatko tijeto. Pokrijte krpom i ostavite da tijesto naraste oko 15 minuta. Nadošlo tijesto podijelite na osam jufkica.

Svaku jufkicu razvući oklagijom u pravougaonu plocu. Te prejeći na pravougaonike ali tako da svaki pravougaonik bude malo veći od viršle. Staviti viršlu preko sredine tijesta pa zatim toćkiićem sa jedne i sa druge strane presjeći na trakice od po jedan cm širine. Pa preklopiti trake jedna preko druge tako da se dobije rol virśla.

Postupak ponavljati dok ne potrošite sve viršle. Poređajte ih u tepsiju premazati umućenim žumancetom i posuti susamom. Te peći na 200 stepeni dok ne porumene.

Posluživanje: Odlično idu uz jogurt ili uz čašu vruceg mlijeka.

Prijatno!