Sastojci:

150 g. maslaca ili margarina
2 dcl. mlijeka
2 kašike šećera
1 jaje
500 g. brašna
1 kesica suvog kvasca ,10 g.

fil:

250 g. maka
150 ml. mlijeka
1 šolja šećera
2 vanila šećera

priprema

Prvo pripremiti mak. Šećer, vanila šećer i mlijeko prokuvati pa preliti preko mljevenog maka. Ostaviti da se ohladi i da mak upije tečnost.

U 2 dcl. mlakog mleka staviti kašikicu šećera i suvi kvasac, promiješati i ostaviti desetak minuta da naraste.

Brasno, jaje, maslac, 2 kašike šećera i mlijeko sa kvascem, mikserom umutiti u glatko tijesto.

Podeijliti na dva dijela i odmah razvijati jufke, na 2, 3 mm. debljine i oko 30 cm. dužine. Premazati makom, uvijte, gore premažite umućenim jajetom i odmah stavite da se peče.
Peći u prethodno zagrijanoj rerni na 180 stepeni oko 40 minuta.

Prijatno!