Foto: Shutterstock

Vrlo su efektne, dolaze iz porodice tankih francuskih palačinki, a od svojih rođaki razlikuju se po braon šarama koje se dobiju dodatkom kakaa u dio smjese. Priprema je vrlo jednostavna, tako da mogu da je savladaju i početnici u kuhinji.

Potrebno je

225 ml mlijeka, 2 jaja, prstohvat soli, kašika rastopljenog putera, 225 ml kisjele vode, 400 g brašna, kašika kakaa.

Priprema

Pomiješajte jaja, so, puter, kisjelu vodu, pa lagano dodajte brašno i mutite miskerom da se smjesa ujednači. Odvojite 1/4 smjese u drugu činiju, dodajte kakao i dobro umutite mikserom.

Ovu smjesu sipajte u poslastičarsku kesu sa uskim nastavkom ili u običnu kesicu od zamrzivača kojoj ćete malo odsjeći vrh. U tigannju za palačinke zagrijte malo ulja, pa sipajte kutlaču žute smjese, sačekate deset sekundi, pa smjesom iz kesice iscrtajte šare spirale. Sačekajte još deset sekundi, pa okrenite palačinku.