Brzi “fitness” ručak: Piletina u tiganju sa povrćem

Ovo jelo je gotovo za 15 minuta i savršeno je izbalansirano.

Sastojci:

• 200 g pilećeg filea (bijelo meso)
• 1 kašika maslinovog ulja
• 1 crvena paprika
• 1 tikvica
• 100 g brokolija ili drugog zelenog povrća
• 1 čen bijelog luka
• Začini: so, biber, malo kurkume (po želji)

Priprema:

1. Isjeckajte piletinu na kockice i začinite je solju, biberom i kurkumom.
2. Zagrijte maslinovo ulje u dubljem tiganju (woku).
3. Piletinu pržite na jakoj vatri 5-7 minuta dok ne dobije zlatnu boju. Izvadite piletinu iz tiganja i ostavite je sa strane.
4. U isti tiganj dodajte isjeckanu papriku, tikvicu i brokoli. Povrće pržite 5 minuta, dok ne omekša, ali ostane hrskavo (al dente).
5. Pred kraj dodajte sitno sjeckani bijeli luk.
6. Vratite piletinu u tiganj, promiješajte sa povrćem i pržite još minut-dva.
7. Servirajte toplo. Možete dodati kašiku kisele pavlake ili grčkog jogurta sa strane.