Lagana i jednostavna torta

Torta savršena za toplije dane!

Evo recepta za brzu, osvežavajuću i laganu tortu sa piškotama, kiselom pavlakom i višnjama. Idealna je jer se ne peče, gotova je za 15 minuta, a ukus je fantastičan zbog spoja slatke pavlake i kiselkastih višanja.

Sastojci:

• 400 g piškota (oko 4 veća pakovanja)
• 700 g kisele pavlake (sa većim procentom masti, npr. 20% mm)
• 200 g šećera u prahu (količinu prilagodite ukusu)
• 500 ml slatke pavlake
• 300–400 g višanja (svježih, zamrznutih ili iz kompota – dobro ocijeđenih)
• Malo mleka ili soka od višanja (za natapanje piškota)

Priprema:

1. Priprema fila: U jednoj posudi kašikom ili špatulom lagano izmješajte kiselu pavlaku i šećer u prahu (nemojte mikserom da se pavlaka ne razvodnji). U drugoj posudi umutite slatku pavlaku u čvrst šlag. Zatim, lagano sjedinite obe smjese mešajući špatulom dok ne dobijete fin, kremast fil.
2. Slaganje torte: Prepare fit kalup ili dublju posudu. Piškote kratko umačite u mlako mlijeko ili sok od višanja i ređajte ih na dno kalupa.
3. Filovanje:Preko piškota premažite trećinu fila.Preko fila rasporedite polovinu ocijeđenih višanja.Stavite drugi red natopljenih piškota.Premažite drugom trećinom fila, pa poređajte ostatak višanja.Završite sa poslednjim slojem piškota i premažite ostatkom fila.
4. Preko piškota premažite trećinu fila.
5. Preko fila rasporedite polovinu ocijeđenih višanja.
6. Stavite drugi red natopljenih piškota.
7. Premažite drugom trećinom fila, pa poređajte ostatak višanja.
8. Završite sa poslednjim slojem piškota i premažite ostatkom fila.
9. Dekoracija: Po želji, tortu odozgo možete ukrasiti sa malo preostalog šlaga, narendanom crnom čokoladom ili sa nekoliko višanja.