Pohovana piletina sa parmezanom osvaja sva čula

Hrskava piletina sa parmezanom je obrok koji jednostavno ne možete da zaboravite. Sočna, bogatog ukusa, sa savršenim balansiranim začinima i hrskavom koricom, ovaj recept donosi uživanje u svakom zalogaju.

Iako pohovana piletina sama po sebi donosi osjećaj topline i udobnosti, kada se umiješa parmezan i pravi nekoliko trikova u pripremi, rezultat je jelo koje ćete željeti da ponavljate.

Ako ste ljubitelji hrskavih i sočnih jela, ovaj recept je upravo ono što vam treba.

Sastojci:

400 g bijelog mesamalo soli

Za pohovanje:

2 jajeta3 kašike mlijeka150 g brašnamalo origanatucana paprikamirođijaperšunvlašac1 kašičica soli100 g prezli70 g rendanog parmezanaulje

Priprema:

Meso isijecite na šnicle pa izlupajte čekićem sa obje strane. Sa obje strane blago posolite i ostavite sa strane.

U dubokom tanjiru izmiješajte jaja i mlijeko i malo posolite. U odvojenom tanjiru pomiješajte brašno, so i začine. U trećem tanjiru pomiješajte prezle i parmezan. Ulje sipajte u tiganj, da pokrije dno. Zagrijte dobro na srednjoj jačini. Meso prvo uvaljajte u brašno a zatim umočite u jaja i ocijedite višak.

Zatim stavite meso u tanjir sa prezlama i sa svih strana dobro obložite prezlama. Pažljivo položite meso u zagrijano ulje i pržite po nekoliko minuta sa obje strane. Izvadite na tanjir obložen papirnim ubrusom da upije višak masnoće i poslužite.

Prijatno.