Hladna salata sa tjesteninom i piletinom

Predlog!

Ilustracija, Foto: Pixabay

Sastojci:

250 g kratke tjestenine (fusili, penne) 300 g pilećih prsa 1 crvena paprika 1 krastavac 100 g maslina bez koštica 150 g svježeg sira (može i rikota ili feta) svježi peršun

Za dresing:

4 kašike maslinovog ulja 2 kašike limunovog soka 1 kašičica meda so i biber po ukusu

Priprema:

Skuvajte tjesteninu prema uputstvu na pakovanju, ocijedite i ohladite. Pileća prsa ispecite i isijecite na kockice ili trakice. Papriku i krastavac isijeckajte na sitne kockice, masline prepolovite. U većoj posudi pomiješajte tjesteninu, piletinu i povrće.

Za dresing izmiješajte ulje, limunov sok, med, so i biber i prelijte salatu.

Na kraju umiješajte svježi sir i pospite peršunom.

Poslužite ohlađeno.

(CDM)