Piletina u sosu od meda i šparoga

Sastojci (za 2–3 osobe)

500 g pilećih prsa

1 veza zelenih šparoga

2 kašike maslinovog ulja

2 čena bijelog luka (sitno sjeckana)

3 kašike meda

2 kašike soja sosa

1 kašika senfa (po želji)

100 ml pileće supe ili vode

so i biber po ukusu

malo limunovog soka ili rendane korice limuna (po želji)

Priprema

Piletinu isijeci na trakice ili manje komade, posoli i pobiberi.

U tiganj zagrij maslinovo ulje na srednje jakoj vatri.

Dodaj piletinu i prži 10-12 minuta dok ne dobije lijepu zlatnu boju. Izvadi je iz tiganja i ostavi sa strane.

Šparogama odstrani tvrde krajeve i isijeci ih na komade dužine 3–4 cm.

U istom tiganju proprži šparoge 3–4 minuta da omekšaju, ali da ostanu blago hrskave.

Sos od meda

Dodaj bijeli luk i kratko proprži (30 sekundi).

Zatim dodaj med, soja sos, senf i supu. Promiješaj i ostavi da lagano krčka 2–3 minuta, dok se sos malo ne zgusne.

Vrati piletinu u tiganj, sve dobro promiješaj i kuvaj još 3–5 minuta.

Po želji dodaj malo limunovog soka ili korice limuna radi svježine.

Ovo jelo se odlično slaže uz kuvanu rižu pire krompir ili laganu sezonsku salatu