Andrić sa radionice u Petrovcu: Kuvanje je umjetnost koja traži bogatstvo duše

Projekat Organizacije žena Budve pod nazivom „Ženska mreža znanja – od tradicije do digitalnog doba“, koji je podržan na konkursu za nevladine organizacije Opštine Budva, uspješno je završen u Petrovcu radionicom Vjere Andrić posvećenoj tradicionalnim kolačima.

Kroz razgovor i degustaciju poslastica pripremljenih po starim porodičnim receptima, članica Organizacije žena Budve i Petrovca, Vjera Andrić, podsjetila je prisutne na neprocjenjivo bogatstvo i vrijednost lokalne mediteranske kuhinje.

Na trpezi su se našli autentični specijaliteti ovog kraja, poput tankih i debelih ruštula, nezaobilaznog patišpanja, ciboka, sirnice, štrudle i kondunjade, starinskog slatkiša od dunja koji se tradicionalno priprema upravo u ovom jesenjem periodu.

„Recepture su po starim običajima, onako kako su ih spremale naše majke i bake. Mi sada to prenosimo na mlađe generacije koje pokazuju veliko interesovanje da prihvate te recepte i po njima nastave da spremaju“, istakla je Andrić.

Prema njenim riječima, kuvanje je mnogo više od obične pripreme hrane i predstavlja pravu umjetnost.

„Treba biti mnogo bogat u duši da bi čovjek mogao spremiti jedno dobro jelo ili lijep slatkiš. Pored potrebnih sastojaka, u to treba utkati znanje, vještinu, volju i, prije svega, ljubav“, poručila je Andrić.

U okviru ovog sveobuhvatnog projekta održano je ukupno pet radionica koje su bile usmjerene na spajanje generacija i međusobnu razmjenu znanja. Radionice namijenjene mladima vodile su iskusne članice Organizacije žena Budve: Borka Rađenović, Nevenka Ražnatović, Radmila Vujović, Violeta Janićijević i Vjera Andrić, koje su im prenijele tajne tradicionalnih kulinarskih specijaliteta, rukotvorina i primorske baštine.

Sa druge strane, radionice namijenjene starijim sugrađankama vodili su mladi predavači Vanja Delić, Katarina Vukadinović, Nina Kapisoda, Slađana Mijatović i Jovan Purić. Oni su starijim učesnicama pomogli da savladaju savremene digitalne vještine, ali i podijelili znanja iz oblasti ekonomije, slikarstva i primijenjenih umjetnosti. Kroz raznovrsne teme i dinamičnu saradnju, učesnici su pokazali da međugeneracijska solidarnost i želja za učenjem ne poznaju starosne granice.