Vučković apeluje na ugostitelje da u menije uvrste pašticadu, brodet i tradicionalne budvanske specijalitete
Ugostitelji u Budvi sumiraju utiske nakon uspješne ljetne sezone i odlične postsezone koja je premašila sva očekivanja. Luka Vučković u ime Udruženja ugostitelja Budve ističe da ugostiteljski sektor bilježi pozitivan trend, posebno u godini kada se nude autentični lokalni specijaliteti, dok ujedno naglašava važnost manifestacija, rješavanja infrastrukturnih izazova i prelaska na poslovanje tokom svih 12 mjeseci.
Rekordna postsezona u Starom gradu
Osvrćući se na ostvarene rezultate i trenutno stanje u ugostiteljstvu, Vučković navodi da su objekti koji rade tokom cijele godine osjetili značajan rast turističkog prometa, pri čemu se Stari grad izdvaja po izuzetnim pokazateljima.
"Sezona je prošla dobro, a ušli smo u postsezonu koja je iznad svih očekivanja. Što se tiče nas u Starom gradu, ovo je u ovom trenutku možda i rekordna postsezona. Možemo da računamo da će ukupno za 12 mjeseci biti izuzetno dobra", istakao je Vučković u izjavi za TV Budva.
Autentična ponuda i domaći specijaliteti privlače goste
Govoreći o kvalitetu usluge i ponudi domaćih jela, naglasio je da strani gosti izuzetno cijene lokalni duh Mediterana, te je uputio apel kolegama da u menije obavezno uvrste tradicionalne specijalitete.
"Turisti su prezadovoljni našim ukusima. Apelujem na kolege da ubace naše specijalitete: ruštule, brodet, slane srdele, makarule, jer turisti to vole da probaju. Posebno gosti koji dolaze sa inostranih destinacija i preko okeana žele da probaju naše vino, pivo i sve autohtono kako bi doživjeli pravi duh Mediterana i naše zemlje", poručio je Vučković.
Raste broj zaposlenih i plate u ugostiteljstvu
Komentarišući izazove sa radnom snagom, Vučković je naglasio da plate u sektoru turizma i hotelijerstva značajno rastu iz godine u godinu, te da u njihovom objektu preko 90 odsto zaposlenih dolazi upravo iz Crne Gore.
"U sektoru ugostiteljstva i hotelijerstva plate rastu iz godine u godinu. Prošle godine smo povećali plate 20 odsto, a od korone čak 50 odsto. To znači da plate u oblasti turizma više nisu male. Možemo se pohvaliti da imamo preko 90 odsto zaposlenih iz Crne Gore", kazao je Vučković, dodajući da se uz dobru edukaciju i seminare mladi ljudi mogu brzo i uspješno uvesti u posao.
Infrastruktura, parking i saradnja sa državom
Kada je riječ o infrastrukturi i predstojećim izazovima, Vučković je istakao da su nove garaže i parking mjesta od velikog značaja za Budvu, ali da se kroz saradnju opštine, Vlade i privrede mora graditi dugoročno održiv ambijent.
"Ključ je da se napravi simbioza opštine, Vlade Crne Gore i privrede kako bi se stvorio ambijent koji olakšava poslovanje, na primjer smanjenjem stope PDV-a na hranu i organizacijom manifestacija u cijelom gradu, a ne samo u Starom gradu. Na taj način stvaramo uslove za rad tokom svih 12 mjeseci, čime možemo obezbijediti stalno zaposlenje i stabilne plate radnicima", zaključio je Vučković, najavljujući brojne predstojeće manifestacije poput modne revije, Dana širuna, Srdelade i novogodišnjeg programa.