Kako „Žene Bara“ hrane i spajaju zajednicu

Gostovanjem predstavnica Nevladinog udruženja „Žene Bara“ u jutarnjem programu TV Budva, predstavljene su ključne aktivnosti ove organizacije, rad Narodne kuhinje i izazovi sa kojima se svakodnevno susreću.

Radno ljeto bez predaha

Uprkos ljetnjoj pauzi i godišnjim odmorima, članice udruženja ističu da za njih pravi odmor ne postoji, jer potrebe korisnika i prikupljanje donacija traju neprekidno. Tokom ljeta organizovan je i humanitarni plivački maraton u dužini od 11 kilometara, koji su preplivala tri mladića — Dalibor Pelević, Mađo Gaši i Aleksandar Jahaj — kako bi prikupili sredstva za rad kuhinje.

„Naši utisci, iako smo otišle u jedan dio avgusta na jedan zasluženi odmor, taj odmor je svakako bio radan. To za nas odmor i ne postoji. Imali smo taj plivački maraton od 11 kilometara za narodnu kuhinju, u kom smo skupili jedan određeni dio novca koji će nam pomoći u mnogome za naše svakodnevne aktivnosti. Narodna kuhinja u Baru radi pod našim pokroviteljstvom i mnogo ljudi zavisi od naših donatora, od našeg kuvanja, donacija u hrani, garderobi i svemu ostalom. Dokle god budemo mogle, mi ćemo pomagati koliko možemo.“, kazala je Radović.

„Bilo je radno, čak i u toku godišnjeg odmora. Mi nismo imale slobodne te dane, jer obično bude donacija i onda se morala otvarati kuhinja da se preuzmu donacije, da se nađemo pri ruci nekome ako treba da se da nešto. Cijelo vrijeme smo bile aktivne.“, dodala je Joličić.

Promocija tradicije i barske kuhinje na Lovćenu

Pored humanitarnog rada, udruženje aktivno učestvuje u promociji tradicionalne crnogorske i barske gastronomije. Na poziv Turističke organizacije Bar, predstavile su bogatu ponudu lokalnih specijaliteta, ribe, kolača, domaćih sokova i maslinovog ulja na manifestaciji predstavljanja crnogorskih opština na Lovćenu.

„Bile smo na Lovćenu na predstavljanju crnogorskih opština i mogu vam reći da je bilo fantastično. Na poziv Turističke organizacije Bara predstavile smo gastronomsku ponudu grada Bara. Uvijek je to na visokom nivou i iz tog razloga smo mi ti koji najčešće predstavljaju tradicionalnu barsku kuhinju na raznim sajmovima širom regiona.“, istakla je Radović.

„Puno je bilo gostiju iz cijeloga svijeta, iz svih kontinenata. Sve što smo napravile bilo je ukusno i tradicionalno, pravljeno po recepturi naših baka, tako da se ne zaboravlja tradicija. Imali smo i morsku i jezersku ribu, domaće prirodne sokove i razne đakonije, tako da su svi bili usluženi i zadovoljni.“, navela je Joličić.

Narodna kuhinja kao hram dobrote

Kapacitet Narodne kuhinje u Baru iznosi 250 obroka dnevno. Iako tokom ljetnje sezone taj broj blago opadne jer se članovi porodica snađu kroz sezonske poslove, potreba za obrocima je i dalje velika. Pored obroka, udruženje sprovodi i akcije prikupljanja školskog pribora, garderobe, obezbjeđivanja ogrijeva za zimu, pa čak i organizovanja rođendanskih torti za najmlađe korisnike.

„Naš kapacitet je 250 osoba. Naša Ljilja voli da kaže da je to jedna mala svadba koja se svakodnevno sprema u našoj kuhinji. U saradnji sa 'Kefalogikom' organizujemo i pripremu djece za školu — pribor, patike i sve što je u mogućnosti. Opština Bar donira knjige, tako da je to velika pomoć za roditelje.“, objašnjava Radović.

„Ovo je spoj jedne dobrote i mi nekad kažemo da je naš prostor kao hram dobrote, a mi smo spona između dobrih ljudi i onih kojima je pomoć potrebna. Usrećimo i djecu i roditelje. Imamo i poslastičarnicu u gradu koja donira tortu za svaki rođendan našeg djeteta korisnika. Veliku podršku nam pruža Opština Bar kao glavni pokrovitelj, kao i lokalne firme, naši Barani i dijaspora.“, ističe Joličić.

Izazovi usljed poskupljenja i planovi za jesen

Opšta poskupljenja i ekonomska kriza predstavljaju velik izazov za dalji rad kuhinje, s obzirom na to da su cijene osnovnih namirnica, poput mesa, drastično porasle. Ipak, udruženje planira nove aktivnosti za jesen, uključujući nabavku ogrijeva i edukativne radionice ručnih radova za žene.

„Poskupljenje i udar na džep su najveći izazov. Činjenica je da je tolika finansijska kriza da ne možemo da garantujemo da ćemo sljedećeg mjeseca imati da pravimo te obroke. Cijena mesa je skočila maltene 50% u odnosu na prije dvije godine, a svaki naš obrok je bogat i domaćinski. Za jesen se nadamo da ćemo uspjeti da skupimo novac za ogrev korisnicima, a u planu su i radionice ručnih radova za žene.“, navodi između ostalog Radović.

„Naša predsjednica je jedan od glavnih pokretača svega ovoga. Ona uspješno vodi organizaciju sa puno energije, snage i odricanja. Okupile smo se oko velike humane misije koja nas ispunjava i širi ljudskost i poštovanje u našem gradu.“, zaključuje Joličić.