Mediteranska musaka od tikvica i feta sira

Ova lagana musaka donosi sve ukuse Mediterana u jednom zalogaju — svježe tikvice, rajčica, aromatični začini i kremasti feta sir stvaraju savršenu ravnotežu između zdravog i ukusnog. Idealan recept za ručak ili večeru, a odlična je i kad se jede hladna.

Sastojci (za 4 porcije)

• 3 srednje tikvice
• 2 rajčice
• 1 manja glavica luka
• 2 češnja bijelog luka
• 150 g feta sira
• 100 ml pavlake za kuvanje
• 2 jaja
• Maslinovo ulje
• So, biber
• Prstohvat origana i suvog bosiljka

 Priprema

1. Tikvice narežite na tanke ploške i kratko ih prepecite na malo maslinovog ulja (s obje strane po 1–2 minute).
2. Luk i bijeli luk sitno nasjeckajte i kratko prodinstajte.
3. U manjoj posudi pomiješajte jaja, pavlaku, malo soli, bibera i začine.
4. U vatrostalnu posudu složite red tikvica, red dinstnog luka, malo izmrvljenog feta sira i nekoliko kriški rajčice.
5. Ponovite slojeve dok ne potrošite sve sastojke, zatim prelijte smjesom od jaja i pavlake.
6. Pecite u pećnici na 180°C oko 30–35 minuta, dok površina ne dobije zlatnu boju.

 Savjet

Poslužite uz zelenu salatu i čašu bijelog vina — jednostavno, a profinjeno jelo koje miriše na more i sunce.