Torta sa piškotama i malinama – lagani kremasti desert

Spoj mekanih piškota, osvježavajućih malina i nježne vanila kreme pravi je izbor za proljećne i ljetnje dane. Ova torta je lagana, ne traži komplikovanu pripremu i izgleda veoma elegantno na stolu.

Sastojci

Za tortu

• 300 g piškota
• 400 g svježih ili smrznutih malina
• 700 ml mlijeka
• 2 pudinga od vanile
• 7 kašika šećera
• 200 ml slatke pavlake
• 120 g maslaca
• 1 vanilin šećer

Za umakanje piškota

• 200 ml mlijeka
• po želji malo soka od maline ili vanile

Za dekoraciju

• svježe maline
• rendana bijela čokolada
• listići mente

Priprema

1. Kuvanje fila

U malo hladnog mlijeka razmuti puding i šećer. Ostatak mlijeka zagrij do ključanja, zatim dodaj smjesu i kuvaj dok ne dobiješ gust krem.

Kad se ohladi, umuti maslac i sjedini sa pudingom. Posebno umuti slatku pavlaku pa je lagano umiješaj u kremu.

2. Priprema malina

Ako koristiš smrznute maline, kratko ih procijedi nakon odmrzavanja. Dio malina možeš blago izgnječiti kako bi pustile sok i dale intenzivniji ukus.

3. Slaganje torte

Piškote kratko umači u mlijeko i ređaj prvi sloj.

Preko stavi:

1. sloj vanila fila
2. sloj malina
3. ponovo piškote

Ponavljaj postupak dok ne potrošiš sastojke.

4. Hlađenje

Tortu ostavi najmanje 5 sati u frižideru, a najbolje preko noći da piškote omekšaju i ukusi se povežu.