"BENEDICT CAFÉ" U NOVOM IZDANJU: ŠIK AMBIJENT I EVROPSKI KLASICI U INTERPRETACIJI NOVOG KUHINJSKOG TIMA
Od 1. oktobra “Benedict Café” u Dukley rizortu Budvi ulazi u novo poglavlje sa novim kuhinjskim timom na čelu sa glavnim kuvarom Alexeyem Melnykom i potpuno osvježenom gastronomskom ponudom.
Topao, šaren i nenametljivo šik, “Benedict” je zamišljen kao mjesto u kojem se podjednako lako ostaje na dugom doručku, spontanom ručku ili večeri uz more. Prostran enterijer, prirodni tonovi drveta, zelenilo i panoramski prozori stvaraju prijatan ambijent tokom cijele godine, sa pogledom prema Jadranu kao njegovim najljepšim detaljem.
Novi gastronomski pravac potpisuje Alexey Melnyk, koji nakon iskustva u renomiranim restoranima Porto Montenegra svoju ekspertizu sada donosi u Dukley. Sa novim timom razvija kuhinju koja polazi od prepoznatljivih evropskih favorita, ali ih predstavlja savremeno, sa jasnim ukusima, kvalitetnim namirnicama i ličnim pečatom.
Jutro u Benedictu ostaje važan dio priče. Novi doručak spaja klasike sa modernijim kombinacijama, pa se uz avokado tost i jela od jaja na meniju nalaze omlet sa tartufima i straćatelom, doručak sa tartarom od tune, boul sa gamborima, šakšuka sa krem sirom i sirniki sa kremom od pistaća. Tu su i laganiji izbori, kao i peciva i deserti za one koji jutru vole da daju malo više vremena.
Kako dan odmiče, à la carte meni preuzima drugačiji ritam. Tartar od junetine, zapečeni kamamber sa bundevom i lingvine sa gamborima u bisk sosu otvaraju ponudu koja se nastavlja stekom od tune i file minjonom od lokalne junetine. Pileća krilca sa kimči majonezom zadržavaju onu opušteniju notu zbog koje restoran jednako dobro funkcioniše za ručak sa prijateljima i neformalnu večeru.
Ponudu zaokružuju deserti sa nešto izraženijim potpisom, poput eklera sa karamelom i makom i tarta sa brusnicom i susamom.
Upravo zbog takvog izbora, Benedict se lako uklapa i u aktivniji ritam dana. Kafa ili lagani doručak prije pilatesa, obrok nakon treninga ili kratka pauza poslije SPA i beauty tretmana čine ga prirodnom stanicom uz fitness, wellness i druge sadržaje Dukley rizorta.
Novi meni i dolazak Alexeya Melnyka ne mijenjaju ono zbog čega je Benedict prepoznatljiv, već njegovu priču razvijaju dalje. Sa jačim kulinarskim potpisom, novim timom i ponudom koja prati dan od jutra do večeri, Benedict od 1. oktobra donosi svjež razlog da se ponovo otkrije jedna od najljepših budvanskih adresa sa pogledom na more.
Reservation; +382 69 160 003 Location;Dukley Gardens, Budva
reservation@dukley.com