Ledeni domaći čaj od breskve i nane
Evo recepta za super osvježavajući, ljetnji napitak koji kombinuje voće i nanu (mentu). Savršen je za tople dane, brzo se pravi, a pruža maksimalno osvježenje!
Ovaj napitak spaja prirodnu slatkoću zrelog voća i prepoznatljivu svježinu nane. Možete koristiti i bilo koje drugo sezonsko voće (poput jagoda, malina ili lubenice) po istom principu.
Sastojci:
- 3-4 zrele breskve (isječene na kriške)
- 1 velika veza svježe nane
- 1 l vode
- 2 kesice crnog ili zelenog čaja (opciono, za dublji ukus)
- Sok od 1 limuna (ili limete)
- Kockice leda
- Med ili smeđi šećer (po želji, za zaslađivanje)
Priprema:
- Priprema baze od nane (i čaja): Prokuvajte 1 litar vode. Kada proključa, sklonite sa ringle, ubacite kesice čaja (ako ih koristite) i polovinu veze svježe nane. Ostavite da odstoji oko 10 minuta, pa izvadite kesice i nanu. Pustite da se tečnost potpuno ohladi.
- Voćni pire: Isječene breskve ubacite u blender sa malo vode i sokom od jednog limuna. Izblendajte dok ne dobijete glatki pire. Ako ne volite teksturu pulpe, pire možete procijediti kroz sitnu cjediljku.
- Spajanje i hlađenje: U veliki stakleni bokal sipajte ohlađenu bazu od nane, dodajte voćni pire od breskve i sve dobro promiješajte. Probajte napitak – ako vam breskve nisu bile dovoljno slatke, sada dodajte kašiku-dvije meda ili sirupa po ukusu.
- Posluživanje: U bokal ubacite ostatak svježe nane (malo je protrljajte među dlanovima prije ubacivanja da pusti aromatična ulja), nekoliko kriški svježe breskve za dekoraciju i pregršt kockica leda.
Mali trik: Ako želite još bržu varijantu bez kuvanja, jednostavno u blenderu izblendajte lubenicu ili dinju sa pregršt leda, sokom od limete i dosta svježe nane. Dobićete instant voćni "frape" koji trenutno hladi!