Torta od mandarina

Sezona je mandarina, a mi vam donosimo recept za jednu fenomenalnu poslasticu!

Foto: slowliving

SASTOJCI:

Za koru tijesta

1,5 šoljica brašna 160 g neslanog maslaca, narezanog na kockice 85 g šećera 2 žumanjka ¾ žličice ekstrakta vanilije Korica 1 malog limuna 1-2 kašičice hladne vode

Za nadjev

¼ šalice marmelade od narandže 3-4 mandarine 1 šalica kisele pavlake 100 g šećera 3 jaja ½ šalice slatke pavlake

PRIPREMA

Zagrijte pećnicu na 180 stepeni.

Za izradu tijesta pomiješajte sve sastojke i koricu limuna. Dodajte maslac i mijesite. Ako se smjesa ne sjedini, možete dodati 1 do 2 kašičice hladne vode.

Prebacite tijesto na pobrašnjenu površinu

Nanesite malo maslaca na kalup za pečenje promjera 20 centimetara i tijesto rasporedite tako da bude debljine oko 1 cm.

U marmeladu dodajte malo vode da bude maziva. Tijesto premažite tankim slojem marmelade. Preko podloge složite komadiće mandarina (ostavite dio i za dekoraciju).

Pomiješajte kiselu pavlaku, šećer, jaja i pavlaku i prelijte po vrhu mandarina.

Pecite u pećnici 55 – 60 minuta. Ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi, a zatim u frižideru najmanje 1 sat prije posluživanja.

Ukrasite vrh preostalim komadićima mandarine i pospite šećerom u prahu.

Izvor: slowliving