Chai Latte: Popularni američki napitak sa indijskom aromom

Chai latte je topli, aromatični napitak koji je osvojio američke kafiće, a njegovo poreklo vodi direktno iz Indije. Spoj crnog čaja, začina i mlijeka pruža savršenu kombinaciju topline i začinske arome.

Sastojci (za 4 osobe):

4 kašike crnog čaja (listovi)

700 ml vode

300 ml punomasnog mlijeka

2 štapića cimeta

4 karanfilića

3 zrna kardamoma, blago zdrobljena

1 mali komadić đumbira, tanko narezan

2 kašike meda ili šećera (po ukusu)

1 prstohvat muškatnog oraščića

Limun ili narandža za dekoraciju (po želji)

Recept:

Zagrijte vodu u manjem loncu i dodajte cimet, karanfilić, đumbir i muškatni oraščić.

Pustite da voda kuha 5 minuta, da se začini dobro razviju.

Dodajte crni čaj i smanjite vatru. Ostavite da lagano krčka oko 5 minuta.

U posebnom loncu zagrijte mlijeko, ali ne dozvolite da proključa.

Polako ulijte toplo mlijeko u čaj, miješajući.

Dodajte med ili šećer, pa dobro promiješajte.

Procijedite čaj u šolje kroz finu cjediljku.

Ovaj napitak možete ukrasiti cimetom.