Pasta sa paprikom i zeljem

Pasta sa paprikom i zeljem je jednostavan i zdrav obrok koji je lak za pripremu i dobar za uravnoteženu ishranu.

Sastojci:

250–300 g paste (penne, fusilli ili špageti)

1 manja glavica svježeg zelja (kupusa)

1–2 paprike (crvena ili zelena)

1 glavica crnog luka

2 čena bijelog luka

Maslinovo ulje

So i biber

Malo mljevene crvene paprike (slatke ili ljute)

(po želji: sir - parmezan ili feta)

Priprema:

Skuvajte pastu

U posoljenoj vodi skuvajte pastu prema uputstvu. Sačuvajte malo vode od kuvanja.

Pripremite povrće

Zelje isijecite na tanke trake

Papriku isijecite na trakice

Luk sitno nasjeckajte i izdinstajte

Na maslinovom ulju propržite luk dok ne omekša

Dodajte bijeli luk i kratko propržite

Ubacite papriku i dinstajte nekoliko minuta

Dodajte zelje, posolite i dinstajte 10-15 minuta dok ne omekša

Začinite, dodajte biber i mljevenu papriku po ukusu i spojite

Ubacite skuvanu pastu u tiganj

Dodajte malo vode od kuvanja da se sve lijepo poveže

Poslužite

Po želji dodajte sir ili još malo maslinovog ulja