Zdravo, brzo i ukusno: Proteinska salata kao savršen izbor

Ako tražite brz, zdrav i hranljiv obrok koji se lako uklapa u savremeni stil života, proteinska salata je pravi izbor. Idealna je za doručak „s nogu“, lagani ručak ili večeru nakon treninga, a pritom obiluje proteinima koji daju dugotrajan osjećaj sitosti.

Sastojci:

• 200 g grilovane piletine ili ćurećeg filea
• 2 kuvana jaja
• 100 g leblebija (kuvanih ili iz tegle)
• Šaka svježeg spanaća ili rikole
• 1 krastavac
• 10-ak čeri paradajza
• 50 g feta sira
• Maslinovo ulje
• Sok od pola limuna
• So i biber po ukusu

Priprema:

Meso isijecite na trake, jaja na kolutove, a povrće operite i krupnije nasjeckajte. U većoj činiji sjedinite spanać, krastavac, paradajz i leblebije, pa dodajte meso i jaja. Na kraju izmrvite feta sir, posolite, pobiberite i prelijte maslinovim uljem i limunovim sokom. Sve lagano promiješajte i odmah poslužite.

Ova salata je praktična i lako prilagodljiva – piletinu možete zamijeniti tunjevinom ili tofuom, a dodatkom sjemenki ili orašastih plodova dobija se još bogatiji nutritivni profil.