Čokoladni biskvit

Predlog! Brzo se sprema!

Ilustracija, Foto: Pixabay

Sastojci: Za biskvit:

200 g tamne čokolade

200 g maslaca

4 jaja

200 g šećera

100 g brašna

1 kašika kakaa u prahu

1 prašak za pecivo

Prstohvat soli

1 vanilin šećer

Po želji:

50 ml mlijeka ili vrhnja za sočniji biskvit

Sjeckani orasi ili lješnjaci

Za glazuru:

100 g čokolade

50 ml vrhnja za kuhanje

Priprema:

Otopi čokoladu i maslac zajedno na pari ili laganoj vatri, pa ostavi da se malo ohladi.

Umuti jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok ne postanu pjenasta.

Dodaj otopljenu čokoladu s maslacem, pa dobro promiješaj.

Umiješaj brašno, kakao, prašak za pecivo i prstohvat soli. Po želji dodaj mlijeko ili vrhnje.

Po želji dodaj sjeckane orašaste plodove.

Pečenje:

Zagrij rernu na 180°C.

Izlij smjesu u podmazan i pobrašnjen kalup (ili obložen papirom za pečenje).

Peci 25–35 minuta, ovisno o jačini rerne. Provjeri čačkalicom – treba izaći s malo mrvica, ali ne sasvim suha (za sočnost).

Glazura:

Otopi čokoladu s vrhnjem na laganoj vatri dok ne postane glatka.

Prelij ohlađeni kolač i ostavi da se glazura stegne.