Posna pita bundevara

Puna vitamina i minerala, bundeva je prava riznica zdravlja koja jača imunitet i čuva vid.

Sastojci:

1 pakovanje gotovih kora za pitu (najbolje tanje)

1 kg narendane bundeve (muskatna ili 'stambolka' su najbolje, da budu slatke)

5-6 kašika šećera (prilagodite slatkoći bundeve)

1 kesica vanilin šećera

1 kašičica cimeta (po želji, ali preporučljivo)

ulje i kisela voda (za prskanje kora, otprilike po pola šolje pomiješano)

šećer u prahu za posipanje na kraju

Priprema:

U veću činiju stavite narendanu bundevu, šećer, vanilin šećer i cimet. Sve dobro promiješajte rukama da bundeva pusti sok i sjedini se sa začinima.

U manjoj činiji pomiješajte ulje i kiselu vodu. Ovo će služiti za prskanje kora kako bi pita bila sočna i hrskava.

Uzmite jednu koru, poprskajte je mješavinom ulja i kisele vode. Preko nje stavite drugu koru, pa i nju poprskajte.

Na kraću stranu kora rasporedite dio fila od bundeve. Uvijte kore u rolat i ređajte u podmazan pleh. Ponavljajte postupak dok ne potrošite sve kore i fil.

Kada ste poređali sve rolate u pleh, poprskajte ih odozgo preostalom mješavinom ulja i kisele vode.

Pecite pitu u prethodno zagrijanoj rerni na 200 stepeni oko 30-40 minuta, dok ne porumeni.

Kada je pita pečena, izvadite je iz rerne i ostavite da se malo prohladi. Prije služenja, pospite je šećerom u prahu.