Recept za proteinsku ovsenu kašu

Ovaj doručak je idealan za početak radnog dana ili kao obrok prije intenzivnih dnevnih aktivnosti. Kombinacija složenih ugljenih hidrata i visokog procenta proteina čini ga savršenim izborom za održavanje nivoa energije.

Sastojci

Za pripremu ovog obroka potrebno je:

Zobene pahuljice: 50 g (cijelo zrno ili sitni tip)

Voda ili biljno mlijeko: 200 ml (bademovo, ovseno ili rižino)

Proteinski prah: 1 mjerica (ukus vanilije ili bijele čokolade se najbolje uklapa)

Čia sjemenke: 1 kašičica (za dodatna vlakna i omega-3 masne kiseline)

Bobičasto voće: šaka malina, borovnica ili kupina

Cimet: prstohvat

Putera od kikirikija ili badema: 1 kašičica (po želji)

Postupak pripreme

U manju šerpu sipaju se zobene pahuljice i preliju vodom ili mlijekom. Smjesa se kuva na umjerenoj vatri, uz stalno miješanje, dok pahuljice ne upiju tečnost i postanu kremaste.

Kada je kaša kuvana, šerpa se sklanja sa vatre. Veoma je važno sačekati tridesetak sekundi prije nego što se doda proteinski prah, kako bi se spriječilo stvaranje grudvica. Prah se energično umiješa dok smjesa ne postane potpuno ujednačena.

U toplu kašu dodaju se čia sjemenke i cimet, što doprinosi bogatijem ukusu i boljoj teksturi.

Kaša se sipa u činiju i preko nje se rasporedi svježe bobičasto voće. Na samom kraju, može se dodati kašičica putera od orašastih plodova radi dodatnog užitka i zdravih masti.