Slani mafini sa sremušem

Evo brzog recepta za vazdušaste i aromatične slane mafine:

Foto: AI

Sastojci

• 2 jaja
• 1 čaša (200 ml) jogurta
• 1/2 čaše ulja
• 2 čaše brašna (pšenično ili mješavina sa kukuruznim)
• 1 kesica praška za pecivo
• 100 g sitnog sira (ili fete)
• 1 veza svježeg sremuša (sitno isjeckanog)
• Malo soli (pazite ako je sir slan)

Priprema

1. Umutite jaja, pa dodajte jogurt i ulje.
2. Umiješajte brašno, prašak za pecivo i so dok ne dobijete glatku smjesu.
3. Dodajte izmrvljen sir i isjeckan sremuš, pa lagano sjedinite kašikom.
4. Izlijte u kalupe za mafine (napunite do 2/3).
5. Pecite na 200°C oko 20-25 minuta, dok ne porumene.

Savjet: Možete ih posuti susamom ili sjemenkama bundeve prije pečenja za dodatnu hrskavost.