Tart od mljevenog keksa sa filom od borovnica

Tart sa borovnicama je lagan desert koji, osim bogatog ukusa, donosi i korisne vitamine i antioksidanse važne za zdravlje.

300 g mljevenog keksa (plazma ili petit beurre)

120 g otopljenog maslaca

2 kašike šećera u prahu

2 kašike mlijeka (po potrebi)

400 g borovnica (svježih ili smrznutih)

4 kašike šećera (po ukusu)

1 vanilin šećer

1 kašika limunovog soka

2 kašike gustina

100 ml vode

Mljeveni keks pomiješaj sa šećerom u prahu i otopljenim maslacem. Dodaj malo mlijeka ako je smjesa suva, pa je utisni u kalup za tart ili tortu, i po dnu i uz ivice. Stavi u frižider da se stegne dok pripremaš fil.

Borovnice stavi u šerpu, dodaj šećer, vanilin šećer i limunov sok, pa kuvaj nekoliko minuta da puste sok. Gustin razmuti u vodi, dodaj borovnicama i kuvaj uz miješanje dok se fil ne zgusne.

Topao fil rasporedi preko podloge od keksa i poravnaj. Ohladi prvo na sobnoj temperaturi, pa u frižideru najmanje 2–3 sata da se lijepo stegne.

Po želji možeš ukrasiti šlagom, listićima nane ili svježim borovnicama