Brzi kolač sa džemom

U trenucima kada vam zatreba nešto slatko, a u kući nemate jaja, mlijeko ili puter – ovaj posni kolač sa džemom je savršeno rješenje. Brzo se pravi, od jednostavnih sastojaka koje gotovo uvijek imamo pri ruci, i može da se kombinuje sa različitim ukusima džema.

Sastojci:

- 2 šolje brašna - 1 šolja vode - 1/2 šolje ulja - 1 šolja džema (kajsija, šljiva, višnja – po vašem ukusu) - 1 kesica praška za pecivo (10 g)

Po želji možete dodati i prstohvat cimeta, vanilin šećer ili koru limuna za dodatnu aromu.

Priprema:

1. U većoj posudi pomiješajte vodu, ulje i džem. Miješajte dok se sastojci lijepo ne sjedine. 2. U posebnoj činiji sjedinite brašno i prašak za pecivo, pa ih postepeno dodajte u tečnu smjesu, uz stalno miješanje. 3. Miješajte dok ne dobijete glatku, ujednačenu smjesu bez grudvica. 4. Sipajte smjesu u pleh obložen papirom za pečenje ili podmazan i pobrašnjen. 5. Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C oko 30–35 minuta, ili dok čačkalica zabodena u sredinu ne izađe suva. 6. Kada se kolač prohladi, po želji ga pospite prah šećerom ili premažite još jednim slojem džema za dodatnu sočnost.