Osvježavajuća brokoli salata: Savršena za vruće dane

Zdravo i ukusno!

Foto: Pixabay

Sastojci:

- 1 velika glavica brokolija - 1 glavica crvenog luka - 50 g suvog grožđa - 50 g oljuštenog sjemena pečenog suncokreta - 50 g pečenih badema - 50 g pančete

Preliv:

- 150 g kisjele pavlake - so - biber

Priprema:

Brokoli isjeći na manje cvetove i kuvati na pari 2-3 minutam, a onda preliti ledenom vodom da se potpuno ohladi, dobro ga ocijediti.

U činiju za miješanje staviti sitno sjeckan crveni luk, brokoli i grožđice, pa preliti pavlakom, posoliti i pobiberiti, pa sve dobro promiješati i staviti u frižider na par sati.

U međuvremenu isjeći pančetu na kockice i ispržiti da postane hrskava. Pred serviranje u salatu dodati sjemenke suncokreta, sjeckani pečeni badem i pančetu, sve dobro promiješati i servirati. Ove sastojke dodati pred samo serviranje da bi ostali hrskavi tj. da ne omekšaju od preliva za salatu.

Izvor: unaworld