Zeleni čaj u službi zdravlja

Zeleni čaj je jedan od najzdravijih napitaka i vijekovima zauzima posebno mjesto u tradicionalnoj medicini Azije. Dobija se od biljke Camellia sinensis, iste one od koje nastaju i crni i bijeli čaj.

Ono po čemu je zeleni čaj najpoznatiji jesu snažni antioksidansi, posebno katehini, koji pomažu organizmu u borbi protiv slobodnih radikala. Među njima se izdvaja EGCG, jedinjenje koje se dovodi u vezu sa smanjenjem upalnih procesa i zaštitom ćelija. Redovno konzumiranje zelenog čaja može doprinijeti jačanju imuniteta, boljoj otpornosti organizma i opštem osjećaju vitalnosti.

Zeleni čaj se često povezuje i sa regulacijom tjelesne težine. Zahvaljujući kombinaciji kofeina i prirodnih biljnih jedinjenja, ubrzava metabolizam i podstiče sagorijevanje masti. Često se povezuje i sa prirodnim procesima detoksikacije organizma. Podstiče rad jetre, organa koji ima ključnu ulogu u eliminaciji toksina, kao i blago izlučivanje viška tečnosti iz organizma, čime može doprinijeti osjećaju lakoće i smanjenju nadutosti. Njegova blaga antibakterijska svojstva mogu doprinositi ravnoteži crijevne flore. Takođe, nezaslađeni zeleni čaj ima minimalnu kalorijsku vrednost, sa svega 2 kalorije po šoljici. 

Zanimljivo je i da može doprinositi zdravlju zuba i desni. Katehini iz zelenog čaja djeluju protiv određenih bakterija u usnoj duplji, čime mogu smanjiti rizik od karijesa i neprijatnog zadaha.

Osim toga, pozitivno utiče i na koncentraciju. Sadrži manje kofeina nego kafa, ali zahvaljujući aminokiselini pruža stabilnu energiju bez naglog pada i nervoze. Upravo zbog toga mnogi ga biraju kao zdraviju alternativu jutarnjoj kafi.

Brojna istraživanja ukazuju i na povoljan uticaj na zdravlje srca i krvnih sudova. Redovno ispijanje može pomoći u smanjenju lošeg holesterola i očuvanju elastičnosti krvnih sudova. Takođe, zbog svojih antioksidativnih svojstava, blagotvorno djeluje na kožu, pa se ekstrakti zelenog čaja često koriste i u kozmetičkim preparatima.

Pravilna priprema zelenog čaja od izuzetne je važnosti kako bi se sačuvala njegova aroma i ljekovita svojstva. Voda ne bi trebalo da bude ključala, već zagrijana na temperaturu između 70 i 80 stepeni. Ukoliko nemate termometar, dovoljno je da sačekate nekoliko minuta nakon što voda provri. Na jednu šolju od 200 mililitara obično se dodaje jedna kašičica listića. 

Izbegavajte konzumaciju zelenog čaja tokom obroka, jer može smanjiti apsorpciju gvožđa iz hrane. Umesto toga, popijte ga oko sat vremena pre obroka kako biste smanjili osećaj gladi, ili nakon obroka, jer podstiče varenje i eliminiše masnoće iz organizma.

Preporučuje se konzumiranje dvije do tri šolje dnevno. Iako je zdrav, prekomjerne količine mogu izazvati nesanicu ili nervozu zbog sadržaja kofeina. Ukoliko patite od hroničnih bolesti, imate problema sa pritiskom, srcem, jetrom, šećerom u krvi ili ste skloni alergijskim reakcijama veoma je važno da se prije redovne konzumacije posavjetujete sa ljekarom.