Sastojci za kolač:>/b>

Četiri jaja, 80 grama smeđeg šećera, tri kašike kakao praha, dvije kašike pirinčanog brašna, 100 grama mljevenih oraha, jedna kašika narendane korice pomorandže, 120 grama tamne čokolade i 50 grama maslaca.

Za preliv:>/b>

Jedna pomorandža, 50 grama šećera, 100 ml vode.

Priprema:

Istopite maslac i čokoladu na pari.

Žumance umutite sa smjeđim šećerom, pa smjesi dodajte kakao prah, pirinčano brašno, mljevene orahe i koricu jedne pomorandže.

Od bjelanaca umutite snijeg.

U smjesu sa jajima dodajte istopljenu čokoladu i maslac, a na kraju u sve nježno umiješajte snijeg.

Smjesu za kolač ulijte u kalup obložen masnim papirom i pecite na 180 stepeni oko pola sata.

Dok se peče kolač pripremite sirup. Pomorandžu isjecite na tanke kriške.

U šerpu sipajte vodu i šećer i kuvajte sve dok se šećer na istopi. Tada dodajte pomorandže. Pustite da se kratko kuvaju u šećernom sirupu dok ne puste svoje sokove. Međutim ne smiju da se raspadnu.

Sirup prelijte preko toplog kolača i ukrasite kriškama pomorandže.

Kolač možete da poslužite sa umućenom slatkom pavlakom ili prelivom od čokolade.

Izvor: Lepa i srećna