Kinoa salata

Zdrava obrok salata od kinoe.

Foto: Pixabay

Sastojci:

– 2 šolje skuvane kinoe – ⅔ šolje skuvanog kukuruza šećerca – ⅔ šolje pasterizovanog crvenog pasulja – 1 glavica ljubičastog luka – 1 crvena paprika – 3 kašike maslinovog ulja – 2 čena bijelog luka – Sok od 1 limuna – So, biber, peršun (po ukusu)

Priprema:

1. U činiji pomiješajte skuvanu kinou, kukuruz, pasulj, isjeckanu papriku i isjeckan crveni luk. 2. Dodajte limunov sok, isjeckan beli luk i maslinovo ulje. 3. Sve dobro promiješajte, dodajte začine, rashladite i poslužite kao obrok salatu.