Ove sjemenke izuzetno su bogate kalijumom, kalcijumom, vitaminima C, A, i E, kao i folatima. Uz to, sadrže i mikroelemente: gvožđe, cink, bakar, mangan, selen i vitamin C (pet miligrama).

Treba istaći i to da su izuzetno kalorični – 557 kcal u 100 grama jer su i izuzetno masni (44,4 miligrama masti), ali i bogati ugljenim hidratima (27,97 miligrama).

Zahvaljujući visokoj kalorijskoj vrijednosti brzo će vas zasititi, a pritom će smanjiti nivo holesterola i zaštiti srce.