POTREBNO JE:
2 1/2 šolje brašna, 22 g hladnog putera, isjeckanog na kockice, 1 kašičica soli, 1 kašika šećera, 6-8 kašika hladne vode

ZA NADJEV:
1/2 šolje šećera, 3 kašike gustina, 1/2 kašičice cimeta, 1/4 kašičice soli, 6-8 šolja naseckanih breskvi, 1 kašika mleka

PRIPREMA:
Sve navedene sastojke za koru stavite u blender, osim vode. Vodu dodajte postepeno, jer tijesto ne smije da bude previše gnjecavo. Polovinu dobijenog tijesta stavite u pripremljem pleh. Šećer, so, gustin i cimet sjedinite, pa dodajte nasjeckane breskve i sve dobro promiješajte. Pripremljene breskve stavite na tijesto, a pitu prekrijte preostalom polovinom tijesta. Napravite otvore sa gornje strane, kako bi izlazila para. Pecite na 180 stepeni oko 40 minuta, ili dok ne vidite da je kora dobila zlatnu boju.