Foto: Printskrin Youtube/Ricette Di Casa Mia

U sezoni plavog patlidžana domaćice rado spremaju jela od ovog povrća. Mogućnosti je bezbroj, a jedan od recepata koji je hit ovoga ljeta su sendviči koji se mogu poslužiti za sva tri obroka, uz jogurt ili sezonsku salatu.

Sastojci:
- jedan veći plavi patlidžan
- 150 g šunke
- 150 g kačkavalja
- 50 g prezli
- 30 ml ulja
- so,origano

Priprema:

Plavi patlidžan dobro operite, pa ga zajedno sa korom isijecite na kolutove debljine malog prsta. Krajeve bacite. Poređajte ga u činiju, posolite i nalijte vodom, pa ostavite da odstoji desetak minuta.

Potom izvadite patlidžan i ređajte ga na papirni ubrus da se ocijedi od viška vode.

U činijici umutite ulje i origano, a kolutove patlidžana poređajte na tanjir. Svaki kolut premažite uljem i origanom sa obije strane, pa ih uvaljajte u prezle i ređajte u tepsiju koju ste prethodno obložili pek papirom. Pecite patlidžan u rerni 15 minuta na 180 stepeni.

Izvadite tepsiju iz rerne. Na svaki kolut plavog patlidžana stavite po jedan list šunke i jedan tanko isječen list kačkavalja. Preklopite sendviče i učvrstite ih čačkalicama sa strane, pa vratite tepsiju u rernu da se sendviči zapeku još desetak minuta.

Prijatno!

(telegraf.rs)