Foto: Pexel

Sastojci:

850 g tikvica

4 pune kašika mekog brašna

4 manja jaja (3 ako su krupna )

1 kašičica soli

prstohvat, dva bibera

punjenje po želji, može:

250 g feta sira i 250 g kisjele pavlake (sitan sir, krem sir, samo pavlaka, ali s velikim procentom masoće)

šunkarica oko 150 g (pečenica, suvi vrat, tost narezak…)

Priprema:

Tikvice nije potrebno guliti nego samo skinuti vrh i kraj i ako ima nekih nečistoća i djelova koje ne želite da izrendate.

Izrendati i posuti kašičisom soli.

Za to vrijeme uključiti rernu na 200 stepeni. Ulupati bjelanca pa dodati žumanca. Zatim dodati brašno i ocijeđene tikvice. Sve promiješati.

Veliki pleh od rerne blago pouljiti pa staviti papir za pečenje i istresti smjesu.

Rasporediti i staviti da se peče, a temperaturu smanjiti na 180 stepeni nekih 35 minuta.

Zatim izvaditi iz rerne i pleha pa tako s papirom urolati i ostaviti da se ohladi.

Umutiti pavlaku s feta sirom (onda nije potrebno soliti) ili sitan sir posoliti, kao i krem sir, zavisno za šta ste se opredijelili.

Kada se uvijena kora od tikvica ohladila odviti pa namazati sa pola mase od sira, poslagati red šunkarice, pečenice, vrata i preko nanijeti ostatak premaza.

Uviti sve zajedno, pa u papir od pečenja i staviti u frižider da malo odstoji, stegne se i ukusi se sjedine.

Prijatno.