Potrebno je:

250 g spiralnih makarona (predlažemo integralne spirale)
5-6 kašika šećera (ili po ukusu)*
10-ak kašika (oko 80 g) prezli (hlebnih mrvica)
cimet, morski oraščić
anis u prahu, kardamom i sl.

Priprema:

Makarone skuvajte na klasičan način, u puno kipuće vode sa malo soli, bez ulja. Možete upotrebiti i integralne makarone po želji, jako su ukusne. Kuvajte ih oko 5-6 minuta, dok je integralne potrebno kuvati oko 8 minuta, ali na svakom pakovanju imate uputstvo i minutažu pa je najbolje da se pridržavate savjeta proizvođača.

Sklonite šerpu sa ringle i poklopljeno ostavite da odstoji dok vi pripremite prezle. Ne odlivajte vodu u kojoj su se kuvale, ona služi da se makarone još dodatno „naduju“, i biće vam rastresite i mekane kada ih kasnije budete koristili.

U posebnoj šerpici, na malo ulja, propržite prezle na tihoj vatri, neprestano miješajući kako ne bi zagorele, već dobile lagano zlaćanu boju. Pred kraj dodajte i šećera po ukusu, pa sve izmešajte i sklonite šerpicu sa vatre. Odvojite malu količinu za posipanje odozgo.

Makarone procijedite pa ih pomiješajte sa proprženim prezlama. Prezle će upiti svu preostalu tečnost i napraviti fini krckavi omotač pa vam makarone neće biti gnjecave i vodene, zadržaće vlagu i sočnost, a spolja će biti suve.

Servirajte ih u malim činijama, a odozgo posipite sa malo prezli koje ste ostavili za dekoraciju. Po želji dodajte odozgo još malo cimeta, prstohvat kardamoma i slično.

Poslužite toplo ili hladno, po sopstvenom ukusu, svejedno su odlične!

*Za ovu poslasticu idealno bi bilo upotrebiti aromatični šećer, pa ako ste ga na vrijeme pripremile, sada ga iskoristite. Sadrži sve začine, ukuse i mirise koji savršeno idu uz makarone sa prezlama. U prrotivnom, dodajte vaše omiljene ukuse, cimet, morski oraščić, anis u prahu i slično...

Izvor. Taste of life