Foto: printscreen

Potrebni sastojci:

2 šolje riže (od 2 dcl)
4 jaja
100 ml ulja
1 čaša pavlake (180 ml)
300 gr nasjeckane pureće šunke (može i pileća salama, dimljena pileća prsa, šunkarica)
Vegeta
Biber
2 kašike sjeckanog peršuna
200 gr edamera

Rižu skuvati u vodi i staviti da se ocijedi. Odvojiti bjelance i žumance, pa bjelance izmiksati da budu čvrsti. Potom dodavati jedno po jedno žumance neprestano miksajući.

Potom dodati vegetu, biber, ulje i pavlaku pa sve mikserom sjediniti. Na kraju ručno umiješati kuvanu rižu i šunku. Po potrebi dosoliti.

Pravougaoni pleh za pečenje obložiti pek papirom i sipati smjesu, pa lijepo poravnati. Odozgo posuti ribanim sirom.

Peći u rerni zagrijanoj na 200° oko 35 min. da lijepo porumeni.
Ostaviti da se prohladi (nikako ne rezati vruće), pa izrezati na željene komade i servirati uz paradajz salatu, kisele paprike, jogurt, po vašem ukusu.

Izvor: IG/ljiljanas_kitchen