Sastojci:

Pet jaja, 40 g parmezana, slanina, paprika, dvije kašike mlijeka, dvije kašike brašna, so, biber.

Priprema:

Odvojite žumanca i bjelanca. Zatim žumanaca posolite i pobiberite, pa dodajte parmezan, mleko i brašno i lijepo promiješajte.

Umutite i bjelanca, a zatim dodajte smjesu od žumanaca, dobro sjedinite, pa sipajte u tepsiju i pecite na 180 stepeni oko 20 minuta.

Izvadite iz rerne i preko stavite sir, slaninu i isjeckanu papriku, pa vratite da se peče još deset minuta.