Božićni limun keksići

Predlog za danas

Sastojci

• 100 g maslaca (omekšalog)
• 100 g šećera
• 1 jaje
• naribana korica 1 limuna
• 2–3 žlice soka od limuna
• 250 g glatkog brašna
• 1 žličica praška za pecivo
• prstohvat soli
• šećer u prahu za posipanje (po želji)

Priprema

1. Umutite maslac i šećer dok ne postanu pjenasti.
2. Dodajte jaje, koricu limuna i sok, pa kratko izmiješajte.
3. Umiješajte brašno, prašak za pecivo i so – tijesto treba biti mekano, ali da se ne lijepi.
4. Oblikujte male kuglice i složite ih na lim obložen papirom za pečenje.
5. Lagano ih spljoštite viljuškom ili dlanom.
6. Pecite u zagrijanoj pećnici na 180 °C, 10–12 minuta (trebaju ostati svijetli).
7. Kad se ohlade, pospite šećerom u prahu.