Kupus sa jagnjetinom

Sočno, ukusno i idealno za porodični ručak.

Foto: ilustracija

Sastojci:

700 g jagnjetine (but ili plećka, isječeno na komade) 1 glavica svježeg kupusa (oko 1,5 kg) 1 glavica crnog luka 2 česna bijelog luka 2 mrkve 2 paradajza ili 200 ml soka od paradajza 1 kašičica mljevene paprike 1 lovorov list 1 kašičica suvog začina (po želji) So i biber po ukusu Malo ulja ili masti 1 kašika brašna (po želji, za gustoću) 500 ml vode ili supe

Priprema:

Jagnjetinu posoliti i pobiberiti, pa propržiti na malo ulja dok ne dobije lijepu boju. Izvaditi meso sa strane.

Na istom ulju propržiti sitno isjeckan crni i bijeli luk dok ne omekšaju.

Dodati narendanu mrkvu i isjeckan paradajz, pa dinstati nekoliko minuta.

Kupus isjeći na krupnije komade, dodati u šerpu i kratko propržiti uz miješanje.

Vratiti meso, dodati mljevenu papriku, lovorov list i začine.

Naliti vodu ili supu da prekrije sastojke, poklopiti i kuvati na tihoj vatri oko 1.5 do 2 sata, dok meso ne omekša.

Povremeno promiješati i doliti malo vode ako je potrebno.

Po želji, pred kraj kuvanja razmutiti kašiku brašna u malo vode i dodati za gušću čorbu.

Probati i po potrebi dodati još soli i bibera.

Poslužiti toplo uz domaći hljeb ili pire krompir!

Prijatno!