Lepinje punjene šunkom i povrćem

Predlog za doručak!

Ilustracija, Foto: Pixabay

Sastojci:

200 ml mlijeka 2 kašike ulja 400-450 g brašna 15 g kvasca malo soli

Za nadjev:

100 gr kačkavalja 50 g sira kockice malo crvene paprike zelene paprike žute paprike, 100 g šunke 1 žumance

Priprema:

U vanglu sipati mlijeko, dodati izmrvljen kvasac i žicom ga izlupati da se istopi. Dodati ulje, brašno i so pa zamijesiti mekše tijesto.

Pokriti da odmori 30 minuta. Istresti na pobrašnjen sto i podijeliti na tri dijela.

Svaki dio oblikovati u lopticu pa pokriti da još odmori šest minuta. Svaku lopticu razviti u lepinju veličine većeg tanjira i premazati žumancetom.

Odozgo po sredini rasporediti rendani kačkavalj i kockice sira, staviti papriku i šunku isječenu na kockice i tijesto malo poprskati uljem.

Ugrijati rernu na 220 stepeni i peći 20-30 minuta.

Uživajte u finim mekanim mirisnim lepinjama sa šunkom i kačkavaljom!

(Bakina kuhinja)