Miris koji dom pretvara u bajku: Najmekše cimet rolnice

Savršeno!

Foto: Pexel

Potrebni sastojci:

Za tijesto:

200 ml mlakog mlijeka

1 jaje

60 g otopljenog maslaca ili margarina

1 kesica vanilin šećera

1 puna kašičica ili 2 ravne kašičice suvog kvasca (4–5 g)

1 kašika šećera

1 kašičica soli

420–430 g glatkog brašna

Za punjenje:

60 g maslaca ili margarina

3 kašike smeđeg šećera (oko 50 g) – može i običan

2 kašičice cimeta (9–10 g)

Za preliv:

100 g krem sira

50 g šećera u prahu

30 g maslaca ili margarina

1 vanilin šećer

Priprema:

U mlako mlijeko umiješajte šećer i kvasac i ostavite kratko da se aktivira. Zatim dodajte otopljeni maslac, jaje, so, vanilin šećer i postepeno brašno. Zamijesite mekano tijesto i ostavite ga da kratko odstoji.

U međuvremenu sjedinite rastopljeni maslac, šećer i cimet za punjenje. Kada se smjesa malo ohladi i zgusne, premažite razvučeno tijesto. Urolajte ga u rolat i pomoću konca ili oštrog noža isijecite na jednake komade.

Poređajte ih u pleh i pecite u rerni zagrijanoj na 200 stepeni oko 30 minuta, dok lijepo ne porumene. Još dok su topli, premažite ih glazurom od umućenog krem sira, maslaca, šećera u prahu i vanilin šećera.